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为什么一定要强调做客流调查？因为先天的不足，后天再怎么补也是追不上的。不做客流调查分析就开店，这种盲目开店的做法是大忌，只能说明开店人不专业，不脚踏实地。调研时间要分早、中、晚、雨天、晴天，周五周六日及周一。此外，还有人群调研，店铺门前客流、有效客流（即目标消费人群有多少）、竞争品牌客群等数据调研。在选址上，我们要明确，首先考虑的是人流量。举例：如你的 点在2万，你门前通过测人流量得到的数据，客流量每天在10000~13000之间，按照全天3%的捕捉率算出实际到店人数是全天330人左右，乘以客单价100元，平均33000元/天，当然周末收入可能 。有这样的数据支撑，才能判断是否能在这开店，是否这样的一个人流量能确保盈利。除观察客流外，还要观察周边一百米内的店铺状况，根据他们的经营范围、品类，以及他们的规模、档次，再加上观察估算他们的营业收入，估算自己的开店营业大致情况。