食品 风险防控

1. 异物污染预防

• 安装后首检：用 白色无纺布 擦拭接触面，无黑色油污/金属屑为合格

• 升级设计：

  • 孔径≤1mm时，背面加 100目不锈钢丝网衬层（防碎渣脱落）

  • 边缘采用 卷边包覆 工艺（杜绝钢丝 ）

2. 微生物控制

• 卫生死角排查：

  • 重点检查 螺栓螺纹、焊接凹槽 处（棉签取样检测菌落总数）

• 干燥标准：

  • 冲洗后含水量 ≤0.1%（红外水分仪检测），防止滋生霉菌